#сдобаКчаю
Автор: Солнечная Кухня
Загружено: 2020-01-15
Просмотров: 733
Тесто сдобное 400 гр
Мак + сахар
Кунжут
Подсолнечное масло
Тесто можно взять любое сдобное дрожжевое, любое ваше любимое тесто, можно купить в магазине.
Я вам предлагаю идею , как можно сделать красивую ,нестандартную форму сдобы.
Моё тесто простое
На 1кг теста :
Вода 250гр
Маргарин 80гр
Сахар 40гр
Соль 8гр
Дрожжи живые 25гр , если сухие то 1п.
Мука ~600гр
На 1 сдобу ушло 200гр, у меня духовочка маленькая, я не делаю большие изделия.
Обычно стандартная сдоба идёт 380-400 гр.
Формование:
Берём кусочек теста , в моём случае 200гр, раскатываем круг диаметром~15 см , хорошо промазываем подсолнечным маслом.
Посыпаем мак+ сахар или кунжутом.
Складываем круг пополам , делаем надрезы как в видео.
Формуем бабочку, перекладываем сформироаанное изделие на противень, сбрызгиваем из пульверизатора водичкой и ещё раз хорошенько посыпаем мак+ сахар или кунжутом.
Даём изделию хорошенько расстоятся до полного подъёма и выпекаем при t180° 20- 25мин.
Сдоба с маком сладкая, с кунжутом простая.
Спасибо всем кто смотрит меня, подписывайтесь, ставьте лайки , вам это не трудно , а мне очень приятно.

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: