RECETTE DES BROOKIES : MI-COOKIES, MI-BROWNIES...

Mi-cookies, mi-brownies, voici les brookies 😊 ! Le moelleux du brownies avec le croustillant du cookies... N’oublie pas de t’abonner ➡ https://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤

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Matériel nécessaire à la recette des brookies :
🍫 Moule carré 22 x 22 cm (j’ai dit 20 cm dans la vidéo mais j’ai bien fait dans un 22 cm) : https://www.iletaitunefoislapatisseri... (n’hésitez pas à remplir ce formulaire pour recevoir un bon de 5 € si vous êtes nouveau client Guy Demarle : https://www.iletaitunefoislapatisseri...)

Ingrédients pour 20 brookies :
Pour la partie cookies :
• 1 œuf
• 50 g de sucre en poudre
• 75 g de cassonade
• 100 g de beurre (demi-sel de préférence)
• 225 g de farine
• 1 pincée de vanille en poudre
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 50 g de pépites de chocolat

Pour la partie brownies (j'ai doublé les doses par rapport à la vidéo suite à vos retours) :
• 120 g de chocolat noir
• 90 g de beurre
• 125 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 90 g de farine
• 60 de noix de pécan

40 minutes à 180°C. Attention, si vous utilisez un moule en métal, 25 minutes suffiront !

Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !

La recette est ici sur le blog : https://www.iletaitunefoislapatisseri...

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