Maionese Vegana Light: Baixo Teor de Gordura - Incrivelmente Deliciosa! 😋
Автор: Bate Papo Veg
Загружено: 2024-07-26
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Utilizando feijão branco, essa maionese é uma excelente alternativa às versões tradicionais, proporcionando uma textura cremosa e um sabor incrível.
A maioria das receitas de maionese vegana requerem leite (geralmente o de soja) ou aquafaba e uma grande quantidade de óleo para que ocorra a emulsão.
Nessa receita a quantidade de óleo é mínima!
Para não perder nenhum detalhe dessa receita assista ao vídeo até o final!
Se você gostou da receita curta e compartilhe! Obrigada :)
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Ingredientes:
Medida da xícara 240ml
65 g de feijão branco seco (⅓ xícara), deixado de molho durante a noite e escorrido - rende 1 xícara de feijão depois de ficar de molho
300 ml de água (1¼ de xícara)
2 a 3 colheres (chá) de suco de limão (10 - 15 ml)
1 colher (chá) de sal marinho
2 a 4 colheres de sopa de óleo de girassol (30 ml - 60 ml), ou outro óleo vegetal
1 a 2 colheres de sopa de água (15 ml - 30 ml) ou mais conforme for necessário para atingir a consistência desejada
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Eu sou a Wilza Galavoti, apaixonada pela culinária vegetariana, criadora de conteúdo sobre alimentação e estilo de vida vegetariano estrito (vegano). Meu marido e eu somos vegetarianos desde 1987. Nos vídeos compartilho minha experiência com a culinária vegetariana/vegana. Fui culinarista de empresas de produtos naturais, tive loja de produtos naturais e restaurante vegetariano.
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