Куриный рулет с грибами.
Автор: Кулiнарне Дозвiлля
Загружено: 2025-04-30
Просмотров: 106
Для фарша :
Куриное филе - 1 кг
Соль - 2 ч.л
Черный молотый перец
Сушеный лук - 1 ч.л
Сушеный чеснок - 0.5 ч.л
Сухая молотая паприка - 1 ч.л
Яйцо куриное - 1 шт.
Панировочные сухари - 4 ст.л
Молоко - 4 ст.л
Начинка :
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 500 гр
Масло растительное - 1.5 ст.л
Соль, перец
Яйца вареные - 3 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Твердый тертый сыр - 50 гр
Огурец маринованный и помидор, вяленый томат ( из того, что было))
Тертый твердый сыр 100 гр
Кетчуп или томатный соус 5 ст.л
Нарезанный мелко лук обжарить на сковороде в растительном масле около 3 мин. Шампиньоны измельчить в блендере и добавит в лук, добавить соль и черный перец обжарить еще мин. 10 до испарения влаги, остудить.
Филе измельчить в блендере до пастообразного состояния. Сухари соединить с молоком и размешать.
В фарш добавить соль, перец, сухой лук и чеснок, паприку, яйцо и сухари с молоком - все хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
Яйца и чеснок натереть на терке, добавить 100 гр тертого сыра и 1 ст.л майонеза - все перемешать.
На пищевую пленку выложить фарш в тонким слоем в виде прямоугольника, сверху распределить грибную начинку, оставив 1.5 см от края, на грибную выложить яичную начинку и на нее мелко порезанные вяленые томаты с маринованными огурцами. Скрутить в рулет, завернуть края. Прокачать по столу, снять пленку и завернуть рулет в фольгу. Выложить на противень швом к верху. Выпекать в духовке 200 С 30 мин. Потом развернуть фольгу, смазать рулет соусом, присыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку еще на 10 мин. на 200 С. Еще горячий рулет посыпать зеленью.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
