Garbanzos con sepia

Receta muy fácil de hacer con un resultado excepcional, usando productos de calidad como los garbanzos ya cocidos o un buen tomate frito. Lo más difícil es limpiar y cortar la sepia, pero eso podemos pedir que nos lo hagan en la pescadería. Puedes sustituir la sepia por calamar o añadir gambas, pulpo o lo que te apetezca. Esta receta es muy versátil y admite todas las variantes que quieras. Te la explico paso a paso.

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INGREDIENTES:

300 g de garbanzos cocidos
1 sepia
1 ajo
1 cebolla pequeña
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharada de tomate concentrado
2 cucharadas soperas de tomate frito
Agua (hasta cubrir)
1 hoja de laurel
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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