سمك فيليه مشوي بالفرن مع أرز صيادية ممكن تعملو جنب اي سمك مشويGrilled fish fillet with Sayadiyahrice

المكونات

السمك

2 ونصف كيلو سمك فيليه
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملعقة صغيرة من بهارات السمك
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة من الأوريجانو
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

بهارات الصيادية

زيت نباتي
بصل عدد 2
طماطم واحدة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
فلفل حار (اختياري)
ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
ملعقة صغيرة من الثوم المطحون

أرز الصيادية

كمية من الزيت النباتي
نفس البهارات التي أضفتها مع بهارات السمك
ربع ملعقة صغيرة من كل نوع
ملعقة صغيرة من الكركم
كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً
ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة
ملعقة كبيرة من الملح
الليمون المجفف

الكريمه

50 غرام من الزبدة
بصلة واحدة
كوبان من كريمة الطبخ

The ingredients
The fish
2 and a half kilos of fish fillet
a teaspoon of cumin
a teaspoon of dried coriander
a teaspoon of paprika
a teaspoon of crushed chili pepper (optional)
half a teaspoon of powdered ginger
a teaspoon of fish spices
salt
black pepper
a teaspoon of oregano
4 tablespoons of lemon juice
a teaspoon of crushed garlic
four tablespoons of olive oil
the Sayadiya seasoning
vegetable oil
two onions
one tomato
a tablespoon of tomato paste
hot pepper(optional)
a tablespoon of fresh grated ginger
a teaspoon of crushed garlic
the Sayadiyah rice
a quantity of vegetable oil
the same spices, Which I added with fish seasoning
a quarter of a teaspoon of each type
a teaspoon of turmeric
a cup of finely chopped coriander
three cups of long grain rice
a tablespoon of salt
dried limes
the cream
50 g of butter
one onion
two cups of cooking cream