Ciorba ( Bors ) de peste din Delta Dunarii ! Reteta Autentica ! nov 2024 Mahmudia!

Ciorba( Bors ) de peste din Delta Dunarii ! Reteta Autentica ! nov 2024 Mahmudia!
Ciorba sau borsul de peste este una dintre cele mai cunoscute modalitati de preparare a pestelui. Ca orice preparat culinar modalitatea de gatire difera sau are cateva particularitati de la un bucatar la altul. Iata una dintre multele retete care exista:

Ingrediente:

-peste proaspat ( cat mai divers ca specie , crap, caras, rosioara, babusca, platica, morunas, somn, novac, stiuca, salau, avat, biban) recomandat minim 5 specii.
• legume ( cartof , ceapa, ardei gras , rosii din conserva, patrunjel si leustean)
-otet, sare

Mod de preparare:

Intr-o oala se adauga apa pana la jumatate din volumul ei, se pun la fiert legumele taiate, mai intai cartofii , ardeii si ceapa, dupa ce fierb acestea se adauga si rosiile din conserva.
In paralel se fierb in alta oala separat capatanile, cozile de peste si pestii mai mici pentru un stoc de peste. Dupa ce fierb se strecoara zeama care se adauga peste supa de legume.
Se adauga bucatile de peste pentru consum fara se se mai amestece in ciorba. Se adauga otet si sare dupa gust, iar la final dupa ce pestele este fiert la foc mic ( 5-10 min.) functie de marimea bucatilor de peste si intensitatea focului), se adauga patrunjelul si leusteanul.

Ciorba este gata! Pofta buna!

Nu uita sa dai like 👍 daca ti-a placut ceva din acest clip, sa te abonezi la canal si sa activezi clopotelul 🔔 pentru a fi notificat atunci cand apare un nou clip ! 🔝

Distribuie acest video si altor pescari pentru a impartasi cu acestia ce ti-a placut in acest clip !

Astept in comentarii: impresii, propuneri, recomandari !

Da like si pe facebook :

https://www.facebook.com/profile.php?...

Alatura-te grupului de facebook:

https://www.facebook.com/groups/secre...

‪@La_Pescuit‬