巧克力拉花古早蛋糕 Chocolate Castella Cake
Автор: Laura Kitchen 小岚美食
Загружено: 2022-10-07
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巧克力拉花古早蛋糕 既有古早蛋糕的绵软 又有巧克力的醇香 两者结合的美味让人欲罢不能 巧克力爱好者一定不要错过 这款蛋糕做法简单 有时间试试吧 ：）
成分 Ingredients
8个鸡蛋 Eggs
低筋面粉 Cake flour 110g（1/2+1/3 cup）
热油 Hot cooking oil 80g（1/3 cup）70-80C（158-176F）
可可粉 Cocoa powder 10g（1+1/4 tbsp）
牛奶 Milk 100g（1/3 cup+1tbsp +1tsp）
糖 Sugar 75g（5 tbsp）
白醋或柠檬汁 White vinegar or Lemon juice 5ml （1tsp）
可可粉 用做表面拉花 Cocoa powder 1g （1/4 tsp）for top decoration
预热烤箱到华氏285度（摄氏140度）烤85分钟
Bake @ 285F (140C) for 85 minutes
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