«Гастрономическое ЭТНОприветствие» | Мордовская кухня

В рамках Республиканского этнофорума «Мы – россияне» предлагаем вам познакомиться с национальной кухней разных народов в проекте «Гастрономическое ЭТНОприветствие». Представленные видеоматериалы знакомят с особенностями национальной кухни разных народов.
Финно-угорский этнокультурный парк села Ыб поделился с нами секретами мордовской национальной кухни.
Повар Николай Дарчик познакомит с рецептом блюда, которое на русский язык переводится как «Медвежья лапа».
Приятного аппетита!