🇵🇪 Como hacer Ají de Pollería Peruano | Receta para Ají Pollero

✅ En este video te muestro cómo preparar el clásico Ají de Pollería peruano, esa salsa cremosa, picante y llena de sabor que acompaña al pollo a la brasa, papas fritas, y prácticamente todo en una pollería. Hecha con ají amarillo, huacatay, mayonesa, leche evaporada, ajo y un toque de limón, esta salsa es el alma del menú.

Fácil de hacer y perfecta para tener siempre en la refrigeradora. Si alguna vez te preguntaste cómo hacer “ese ají verde” típico de las pollerías, ¡aquí tienes la receta!

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🥔 INGREDIENTES 🥔

◼️ 6 ajies amarillos o 2 pimientos pequeños
◼️ 1/2 cebolla
◼️1 huevo
◼️ 3 dientes de ajo
◼️ chorrito de vinagre blanco
◼️ 1/2 taza de aceite vegetal
◼️ 1/4 de taza leche evaporada
◼️ 1 ramita de huacatay
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ sal y pimienta al gusto

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👩‍🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩‍🍳

¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.

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