Bakso Ikan Tongkol || Resep bakso ikan kenyal dan membal anti gagal

Assalamu'alaikum

Halooo kita masak - masak lagiiii


Kali ini aku bikin resep #baksoikan nah aku buat dari ikan tongkol enak banget tekstur baksonya kenyal dan membal tapi nggak keras ya enak banget dan bagian dalamnya berongga enak banget, lumayan ya mumpung ikan tongkol dipasar lagi murah dan banyak jadi kenapa enggak lumayan bisa buat stok dikulkas bisa dibuat pelengkap nasi goreng, mie goreng, bisa dibikinkan kuah jadi bakso ikan yg gurih dan cocoj dinikmati pas lagi cuaca dingin



Untuk adonan jangan dibikin terlalu lembek ya supaya bakso tetap kenyal saat matang dan tetap kres cairan yang terlalu banyak akan membuat hasil bakso yang lembek walaupun sudah dalam keadaan dingin


Untuk yang tidak suka bagian tengah ikan tongkol yang warna merah boleh disisihkan ya atau tidak dipakai karena ada orang yang memang tidak suka tercium bau khas ikan tongkolnya oke

Divideo aku buat resep yang full kerasa dagingnya ya biasanya kalau aku buat lebih aku tambahkan lagi tepung tapiokannya solnya aku lebih suka bakso ikan yang kenyal tepung ya jadi disesuaikan saja.




Tonton videonya sampai selesai ya semoga bermanfaat dan terima kasih






Selamat menonton ☺


Bahan - bahan :
1 ekor ikan tongkol
( ukuran besar 1 kg setengah )
5 siung bawang putih
1 Sdt garam ( sesuai selera )
1/2 Sdtg lada bubuk
1 bungkus kaldu bubuk ( rasa sapi )
1/2 Sdt baking powder
1 butir telur ayam
3 Sdm bawang goreng
200 gram tepung tapioka
150 - 200 ml Air es
( boleh pakai es batu )












#baksoikan
#resepbaksoikan
#baksoikantongkol
#bakso