Десерт «Белый снег»! Я пеку его каждый год на Рождество — всем очень нравится!

Десерт «Белый снег»! Я пеку его каждый год на Рождество — всем очень нравится!
Десерт «Белый снег» — лакомство в каждой ложке (или рождественская сладость, которая всегда пользуется успехом).
Сегодня мы готовим настоящее зимнее лакомство: нежный кокосовый мусс с шоколадным бисквитом и сердечком из Нутеллы.
Десерт, который тает во рту, похож на снежок и словно сошёл со страниц рождественской сказки. Простой в приготовлении, но при этом настоящий шедевр — то, что нужно для праздничного стола!
Давайте печь вместе — обещаю, этот рецепт станет вашим любимым!

🗒️ Ингредиенты и приготовление:

🍫 Шоколадный бисквит:
80 г муки.
15 г какао-порошка.
1 ч. л. разрыхлителя.
Щепотка соли.
Перемешайте все до однородной массы.
2 яйца (среднего размера, комнатной температуры).
Ванильный сахар ½ ч. л. (по желанию).
Сахар 80 г.
Взбивать миксером 5-6 минут.
Масса становится светлее, более вязкой и увеличивается в размерах в 2–3 раза.
Растительное масло без запаха 40 мл.
40 мл молока (комнатной температуры).
Просейте половину сухих ингредиентов.
Тщательно перемешайте снизу вверх, чтобы яичная смесь осталась однородной и рассыпчатой.
Просейте оставшиеся сухие ингредиенты.
Застелите противень бумагой для выпечки.
Противень должен быть размером 15 х 25 см.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 °C (340 °F) в течение 13–15 минут.
Выньте из духовки.
Через 2–3 минуты переверните на решетку для остывания и снимите бумагу для выпечки.
Дайте остыть до комнатной температуры.
Вырежьте фигурки с помощью стакана или круглой формочки для печенья.

🥥 Кокосовый мусс:
40 мл воды.
7 г желатина.
Перемешивайте до однородной массы.
Дайте настояться 7–10 минут.
500 г взбитых сливок (33–36%).
80 г сахарной пудры.
Удар стоя.
40 г сушеного кокоса.
Растопите желатин в микроволновке в течение нескольких секунд.
Добавьте немного взбитых сливок, чтобы выровнять температуру желатина.
Все тщательно перемешайте.
Заполните формочки наполовину кокосовым муссом.
При необходимости слегка разровняйте ложкой.
100–150 г Нутеллы (или шоколадно-ореховой пасты).
Покройте кокосовым муссом.
Сверху выложите круглые основы для бисквита.
Слегка разровняйте.
Заморозьте на 2–3 часа, пока смесь полностью не замерзнет.
Этот десерт можно хранить в морозильной камере (-18 °C) до 1 месяца.
Выньте десерт из формы. Дайте ему оттаять 15–30 минут. Посыпьте кокосовой стружкой.
Посмотрите, какой он нежный внутри: воздушный бисквит, лёгкий кокосовый мусс и ароматная шоколадная начинка. Этот десерт хранится в морозилке до месяца и по вкусу напоминает свежеприготовленный.
Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк, подпишитесь на наш канал и нажмите на колокольчик 🔔, чтобы не пропустить новые сладкие идеи. До следующего видео — пусть ваш дом наполнится ароматом Рождества и шоколада!
_________________________________________________
Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала:
📢 Поделитесь рецептом с друзьями и оставьте комментарий. Мне будет очень приятно! Спасибо большое.
Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить новые видео.
   / @leckermitsophiemayer  
Уже подписались?! 🔔 Нажмите кнопку звонка, чтобы получать уведомления о новых видео.
По вопросам сотрудничества 👉 [email protected]
___________________________________________________
«Музыка предоставлена Epidemic Sound».
___________________________________________________


#вкусный_с_софи_майер #торт
#рецепт #десерт #торт