Non Tutta la Pasta è Uguale! Le Marche Migliori (e le Fregature) 🛑
Автор: La Scelta Giusta
Загружено: 2025-12-04
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La pasta secca è il cuore della dieta mediterranea, ma sai davvero cosa stai comprando quando prendi un pacco?
In questo video analizziamo la qualità reale dei marchi più diffusi, con criteri scientifici e verificabili:
🔍 Come li valutiamo
Contenuto proteico superiore a 13.5% → tenuta in cottura e consistenza 💪
Furosina bassa → qualità della semola ed essiccazione lenta (no “bruciature” industriali 🔥)
Trafilatura al bronzo → superficie ruvida ideale per il sugo 🍅
Assenza di contaminanti chimici → sicurezza e tutela della salute
Onestà in etichetta → niente inganni sull’origine del grano 🌾
📌 Le migliori
De Cecco ⭐ Migliore tenuta in cottura, bassa Furosina
Voiello Grano Aureo 🌾 100% grano italiano
La Molisana 👌 Ottima qualità complessiva
Rummo 🐌 Essiccazione lenta + ottima texture
Sgambaro (Integrale Bio) 🥇 Migliore integrale secondo Altroconsumo
📌 Quelle da evitare
Del Verde ❌ rendimento scadente nei test
Tre Mulini/Combino (Lidl) ⚠️ sanzioni AGCM per origine grano fuorviante
Divella ⚠️ criticità di trasparenza sull’origine del grano
🎯 Obiettivo: aiutarti a scegliere una pasta che tiene la cottura, è sicura, gustosa e prodotta con vera semola di qualità!
💬 Scrivi nei commenti quale pasta usi tu a casa:
Sei Team De Cecco o Team Rummo? 😄
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