Пирог из клейкого риса с жевательной полынью Финансье. (пикантный крамбл инчжолми)

#полынная выпечка#полынный рисовый пирог financier#полынный финансист#financier#injeolmi crumble#crumble#injeolmibaking#chewyfinancier#



▽▼ Пожалуйста, проверьте раздел «Дополнительно», пожалуйста, нажмите внизу ▽▼

▶ Пожалуйста, смотрите после установки качества на 2160p ◀

☆ «Нравится» и «Подписаться» — отличная помощь в производстве видео. ^^ Пожалуйста, нажмите кнопки "Нравится" и "Подписаться"~❤


◆ Несанкционированное использование рецептов запрещено. Пожалуйста, используйте рецепт, оставив источник. ◆
◆ Повторная загрузка и вторичное редактирование видео запрещены ◆


Инстаграм -   / baking_again_today  





Привет😊
Сегодня весной пробовала печь с полынью.
Я приготовила рисовый пирог из полыни с жевательным клейким рисовым пирогом внутри финансиста с приятным ароматом полыни и увенчанной ароматной крошкой инчжолми.
Чтобы соответствовать сладкому финансисту, я уменьшила количество сахара и сделала крошку пикантной.
Даже клейкие рисовые лепешки, которые легко приготовить в микроволновке, настолько вкусны, что их можно есть просто так. 🤣


Я оставил этот финансист при комнатной температуре и съел его на следующий день, и он стал более жевательным!

Полынь + клейкий рисовый пирог + Инчжолми — это сочетание, которое не может быть без вкуса, поэтому, если вы любите полынь, сделайте это обязательно! (Запах полыни не слишком сильный и правильный, так что даже люди, которые не любят полынь, смогут насладиться им!)


Итак, я надеюсь, что у вас есть хорошая выпечка сегодня. 😊





🌿 Финансист из рисового пирога с полынью 🌿


[финансовое тесто]

105 г яичных белков
125 г сахара
2 г соли
15 г меда
25 г муки для выпечки (можно заменить на муку общего назначения)
25 г хлебопекарной муки (можно заменить на муку общего назначения)
Миндальный порошок 65г
12 г порошка полыни
125 г несоленого сливочного масла (это вес перед приготовлением коричневого масла).



[ Инчжолми Крамбл ]

35 г несоленого сливочного масла
20 г сахара
2 щепотки соли
30 г муки для торта
15 г миндального порошка
Жареный соевый порошок 30г



[Клейкий рисовый пирог]

60 г клейкой рисовой муки
Кукурузный крахмал 10г
20 г сахара
1 г соли
95 г теплой воды




◼ Хранение ◼
После того, как он хорошо запечатан, вы можете наслаждаться более жевательной текстурой, если съедите его после выдержки при комнатной температуре в течение дня.
Вы можете положить его в морозильник и немного разморозить при комнатной температуре, а затем съесть слегка охлажденным. 😊
Поскольку в нем есть рисовые лепешки, рекомендуется хранить его при комнатной температуре до 2 дней и замораживать еще дольше.