Ура! Внук приехал! Куриный суп по-мексикански (подробный рецепт)— новый вариант привычного блюда.

Отрываем детей от гаджетов. Вместе придумываем, процесс снимаем, потом монтируем ролик.
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ:

курица (кусочки) - примерно 1 кг
лук - 1 шт.
вода - 2 л
Сварить бульон, курицу вынуть, мясо снять с костей и вернуть обратно в конце варки. Положить в бульон картошку - 2 шт. Я ее не люблю в супе, а кто любит, может и 3 шт. положить.

заправка
томаты в собственном соку - 1 банка (800 г), помидорки очистить и размять, если твердые, можно блендером
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
кукуруза - 1 банка
рис
соль, специи, зелень - по вкусу
Лук и чеснок обжарить на масле в сковороде до золотистого цвета, добавить всё томатное содержимое, специи и потомить минут пять. Затем переложить в кастрюлю и варить 15 мин. на тихом огне. Положить кукурузу и разделанную курицу, прогреть еще 5 минут. Рис, обычный длиннозерный, я варила отдельно. Мне так было удобнее, т.к. излишки использовала в фарш. Конечно, можно было рис варить вместе с картошкой. Но я его накладывала в тарелки, кто-то суп любит погуще, кто-то пожиже.
И всё! Наш суп готов. Получилось 3,5 литра. Приятного аппетита!!!
В нашем меню есть еще несколько супов с томатами в собственном соку. Рецептами поделюсь, баночек с томатами я заготовила много)))

Ссылки на наши рецепты супов с томатами в собственном соку:
   • Ура! Внук приехал! Суп с фрикадельками, то...   - суп с фрикадельками
   • Ура! Внук приехал! На обед шулюм из утки -...   - шулюм по рецепту шурпы


ссылка на наш Телеграм-канал https://t.me/titipu33