Можно ли приготовить знаменитое итальянское кулателло в домашнем холодильнике? | Вяленое мясо для...

Сегодня мы готовим потрясающий итальянский кулателло (в нашем домашнем холодильнике).

Рецепт можно распечатать здесь: СКОРО 😉

В этом видео мы использовали:
Роллы для стейков, выдержанных в сухом состоянии: https://amzn.to/3Aal0ff
Поварской нож Kotai: https://tinyurl.com/5ypnfjp7 (скидка 15% по промокоду 2guys)
Мясная шпагатка и диспенсер: https://amzn.to/35QFhIa
Маленькие точные весы для специй: https://tinyurl.com/3asv33t5
Вместительные весы (14 кг): https://tinyurl.com/mr23dhsd
Мощный вакуумный упаковщик: https://amzn.to/2WUALpO
Сушильная решетка и поддон: https://amzn.to/3LDhgHX
Изготовление по индивидуальному заказу Разделочная доска: https://tinyurl.com/3ez3ww7f

Загляните в магазин Sausage Maker, где вы найдете все необходимое для приготовления колбас: https://tinyurl.com/bddakfmt
Используйте купон 2GUYS10, чтобы получить скидку на покупку.

Если вас интересует онлайн-курс по переработке мяса/изготовлению колбас, обязательно ознакомьтесь с различными курсами, которые предлагает Мередит Ли: https://tinyurl.com/2p8jwy4k

Поддержите канал на Patreon ►   / 2guysandacooler  
Товары ► http://tee.pub/lic/3zErnsjr0RI
Reddit ►   / twoguysandacooler  
Магазин на Amazon ► https://www.amazon.com/shop/2guysacooler

Чаще всего используем:
Thermapen Mk4 (термометр для мяса) - https://tinyurl.com/y224z7ke
Насадки для набивки колбасок: https://tinyurl.com/56hhauzh
Мясорубка: https://tinyurl.com/59cmk5d6
Чистка фаршевых рожков: https://tinyurl.com/3atajmzf
Ph-метр Apera Instruments: https://amzn.to/2A04Gll
Генератор холодного дыма Smokin-It Bella: https://amzn.to/2UVTsX9
Цифровая коптильня (я использую 4D WI-Fi): https://tinyurl.com/mrxbnwkw
Мясорезка: https://amzn.to/31XV19q
Контроллеры InkBird Температура и влажность https://amzn.to/2O3BmM7
Осушитель воздуха Eva Dry 1100 https://amzn.to/2TDvChj
Увлажнитель воздуха Cool Mist: https://amzn.to/3CD6nAu
Монитор температуры и влажности Govee: https://amzn.to/3v55Tz1
Дезинфицирующее средство с йодофором: https://amzn.to/2Q9jFBM
Кухонный комбайн Robot Coupe (высокого класса): https://amzn.to/3fmmEPm

Спасибо за просмотр. Если вы новичок, подпишитесь и нажмите на колокольчик. Увидимся в следующем видео.
Эрик

(Некоторые из этих ссылок партнёрские. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по предоставленным нами ссылкам. Это действительно помогает поддерживать наш канал бесплатно. Заранее спасибо)