Por qué el Cheesecake de Chocolate y Oreo es adictivo

En este video, te enseño cómo hacer un delicioso cheesecake de chocolate con una base crujiente de galletas Oreo y una irresistible ganache casera de chocolate por encima. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo.

Aprenderás paso a paso cómo preparar este postre cremoso y lleno de sabor que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. No te pierdas este tutorial fácil y práctico para disfrutar de un cheesecake casero espectacular.

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Prepare this delicious chocolate cheesecake with a simple and quick recipe. The perfect dessert to surprise your loved ones without complications!

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Probando la MEJOR RECETA de PASTEL de QUESO con CHOCOLATE (¡Ganador!)

Ingredients: (for 8 people)

For the base:
200 g chocolate cookies
100 g melted butter

For the filling:
600 g of cream cheese at room temperature
200 g of sugar
200 g of melted dark chocolate or 2 tbsp powder
3 eggs
1 teaspoon vanilla extract
3 tsp natural yogurt
-2 tsp cornstarch

For coverage:
200 g of dark chocolate
100 ml of whipping cream

Instructions:

1. Prepare the base:
Crush the chocolate cookies until they are like powder.
Mix the crushed cookies with the melted butter.
Press the mixture into the bottom of a mold, making sure it is compact.
bake about 3-5 minutes

For the filling:
In a large bowl, beat the cream cheese with the sugar until the mixture is smooth and lump-free.
Add the teaspoons of yogurt and vanilla extract, mixing until everything is well integrated. And a pinch of salt.
Add the eggs one by one, beating after each addition.
Add the melted chocolate and mix well.
Pour the filling over the cookie base and smooth the surface.
Bake at 180 degrees for about 30-40 minutes, until the edges are firm and the center slightly jiggly.
Turn off the oven and leave the cheesecake inside with the door ajar for an hour.
Place the chocolate coating on top.
Then, refrigerate the cheesecake for at least 2 hours or overnight.
Unmold the cheesecake. And ready to enjoy family 🫶🏻❤️
TIME:
00:00 01:20 La Base (18 chocolate sandwich cookies)
01:20 03:11 El Relleno
03:11 03:35 Horneado del cheesecake
03:35 03 42 añadir el ganache de chocolate casero
03:42 04:28 enfriar, desmoldar y listo!

Español 👇

Cheesecake de Chocolate en Tiempo Récord 🍫✨

Prepara esta deliciosa cheesecake de chocolate con una receta sencilla y rápida. ¡El postre perfecto para sorprender a tus seres queridos sin complicaciones!

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Ingredientes: (para 8 personas)

Para la base:
200 g de galletas de chocolate
100 g de mantequilla derretida

Para el relleno:
600 g de queso crema a temperatura ambiente
200 g de azúcar
200 g de chocolate negro derretido o 2 cda en polvo
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 cdta de yogur natural
-2 cdta de maicena

Para la cobertura:
200 g de chocolate negro
100 ml de crema para batir

Instrucciones:

1. Preparar la base:
Tritura las galletas de chocolate hasta que queden como polvo.
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
Presiona la mezcla en el fondo de un molde, asegurándote de que quede compacta.
hornea alrededor de 3-5 minutos

Preparación del Relleno:
Precalienta el horno: Precalienta el horno a 180-160°C. Dependerá de tu horno.
En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla sea suave y sin grumos.
Agrega las cucharaditas de yogur, el extracto de vainilla, mezclando hasta que esté todo bien integrado. Y una pizca de sal.
Incorpora los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición.
Añade el chocolate derretido y mezcla bien.
Vierte el relleno sobre la base de galletas y alisa la superficie.
Hornea unos 30-40 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro ligeramente tembloroso.
Apaga el horno y deja el cheesecake dentro con la puerta entreabierta durante una hora.
coloca la cobertura de chocolate por encima.
Luego, refrigera el cheesecake durante al menos 2 horas o toda la noche.
Desmolda el cheesecake. Y listo a disfrutar family 🫶🏻❤️

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