【1mintips】冬天來了！來碗麻油雞麵線吧！滿滿的麻油香，讓你全身都暖起來了！不會做菜都能成功的麻油雞配方，必學！

鈦晶岩大寶鍋組34cm→ https://reurl.cc/Kqdm9

麻油雞麵線
材料：
老薑200g aged ginger
黑麻油50ml black sesame oil
仿土雞1隻 chicken
米酒半瓶 cooking rice wine 300cc
桂圓肉30g logan
枸杞適量 goji berries
鹽適量 salt
麵線 適量 Vermicelli
作法：
1.仿土雞洗淨切塊備用。
2.老薑切片後與黑麻油用中火編至微乾，再加入仿土雞塊，以雞皮往下煎香，並逼出天然雞油。
3.當雞肉兩面都煎微焦之後加米酒半瓶煮滾，再加熱水加至水量超過雞肉，加入桂圓與枸杞，蓋上鍋蓋轉小火小火煮20分鐘。
4.之後熄火加入鹽巴調味。
5.另外煮熟麵線放入碗中再加入麻油雞即可。
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