TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO, soffice, umida e facilissima- La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati.
Vi suggerisco oggi una buonissima torta con ricotta e cioccolato. L'impasto si presenta soffice e umido e la torta è davvero molto semplice da preparare. Potrete lasciarla al naturale, magari spolverizzandola con poco zucchero a velo oppure optare per una copertura di ghiaccia reale come ho fatto io. Una torta perfetta anche per la tavola delle Feste.
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🥣INGREDIENTI per una torta da 20-22 cm
2 uova
150 g cioccolato fondente
80 g burro
120 g zucchero
220 g farina 00
8 g lievito per dolci
1 tazzina di caffè
250 g ricotta
vanillina, un pizzico di sale
Per la copertura: 1 albume, 50 g di zucchero a velo, poche gocce di succo di limone, una manciata di gocce di cioccolato

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🥣INGREDIENTS for a 20-22 cm cake
2 eggs
150 g dark chocolate
80 g butter
120 g sugar
220 g 00 flour
8 g baking powder
1 cup of coffee
250 g ricotta
vanilla, a pinch of salt
For the topping: 1 egg white, 50 g icing sugar, a few drops of lemon juice, a handful of chocolate chips

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🥣INGRÉDIENTS pour un gâteau de 20-22 cm
2 œufs
150 g de chocolat noir
80 g de beurre
120 g de sucre
220 g de farine 00
8 g de levure chimique
1 tasse de café
250 g de ricotta
vanilline, une pincée de sel
Pour le revêtement : 1 blanc d'œuf, 50 g de sucre glace, quelques gouttes de jus de citron, une poignée de pépites de chocolat

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🥣INGREDIENTES para una tarta de 20-22 cm
2 huevos
150 gramos de chocolate amargo
80 gramos de mantequilla
120 gramos de azúcar
220 g 00 harina
8 g de levadura en polvo
1 taza de cafe
250 g de ricota
vainillina, una pizca de sal
Para la cobertura: 1 clara de huevo, 50 g de azúcar glas, unas gotas de zumo de limón, un puñado de pepitas de chocolate

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🥣INGREDIENTES para um bolo de 20-22 cm
2 ovos
150g de chocolate negro
80g de manteiga
120g de açúcar
220g de farinha 00
8g de fermento em pó
1 chávena de café
250g de ricota
vanilina, uma pitada de sal
Para a cobertura: 1 clara de ovo, 50 g de açúcar em pó, algumas gotas de sumo de limão, uma mão cheia de pepitas de chocolate

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🥣Zutaten für einen 20–22 cm großen Kuchen
2 Eier
150 g dunkle Schokolade
80 g Butter
120 g Zucker
220 g 00 Mehl
8 g Backpulver
1 Tasse Kaffee
250 g Ricotta
Vanillin, eine Prise Salz
Für den Belag: 1 Eiweiß, 50 g Puderzucker, ein paar Tropfen Zitronensaft, eine Handvoll Schokoladenstückchen

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🥣ИНГРЕДИЕНТЫ на торт диаметром 20-22 см.
2 яйца
150 г темного шоколада
80 г сливочного масла
120 г сахара
220 г муки 00
8 г разрыхлителя
1 чашка кофе
250 г рикотты
ванилин, щепотка соли
Для покрытия: 1 яичный белок, 50 г сахарной пудры, несколько капель лимонного сока, горсть шоколадной стружки.