제목은 미국식 해산물찜으로 하겠습니다. 근데 이제 감자와 옥수수를 곁들인 : Seafood boil | Honeykki 꿀키

10월 월간먹방에 올라와서 많은 분들이 요청하셨던 씨푸드보일 영상입니다.
보통 올드베이 시즈닝을 넣은 물에 해산물을 데치는 방법으로 하는데,
저는 버터를 넣고 익히는 방법이 더 제 입맛에 맛있더라고요!

처음에 했을땐 오븐에 넣어 익혔는데, 익히는게 생각보다 오래걸리더라고요.
그래서 1차로 재료를 익힌 후 냄비에 넣는게 더 간단해서 조금 방법을 바꿨습니다.
해산물은 국물에 꼭 찍어서 드세요! 정~말 맛있어요!

This seafood boil was requested by so many viewers in my last Monthly mukbang video.
The usual method of cooking is to add seafood to boiling seasons water,
But I personally find adding butter tastier.

At first, I used to cook it in the oven, but it made the cooking time much longer.
So, I tweaked the recipe a bit because it was a lot simpler to cook the ingredients first and add to the pan.
Make sure to dip the seafood in the broth! It’s delicious!
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재료 Ingredients (2~3 portions)
취향에 맞는 해산물(새우 10~15마리, 가리비 10개, 삶은 문어 1마리)
감자 2개, 옥수수 1개,버터 200g(취향에 맞게 조절 가능), 양파 1/2개
다진마늘 1숟가락, 올드베이 시즈닝 1숟가락(해산물 시즈닝 사용가능),
카옌페퍼 파우더 1작은 숟가락, 꿀 1숟가락, 이탈리안 파슬리

Any seafood you like (10~15 shrimp, 10 scallops, 1 boiled octopus)
2 potatoes, 1 corn
1 Tbs Old Bay seasoning (or seafood seasoning),
1 tsp Cayenne pepper powder, 1 tbsp honey, Italian parsley
200g butter (to taste), 1/2 onion, 1 tbsp crushed garlic

과정 Recipe
1. 감자는 먹기 좋은 크기로 자른 후, 끓는 물에 넣어 익혀줍니다.
1. Cut the potatoes into bite sizes and cook in boiling water.

옥수수는 이미 익혀진 제품을 사용했지만, 한번 더 끓는 물에 넣어 데쳐서 사용했어요.
Though I used cooked corn, I poached it in water once more.

2. 준비한 해산물을 끓는 물에 넣어 1차로 한번씩 익혀줍니다.
2. Cook the seafood in boiling water and cook them through.

3. 큰 냄비에 버터를 넣어 완전히 녹여준 후, 다진 양파와 다진마늘을 넣어 볶아줍니다.
3. Melt butter in a large pot and fry chopped onion and garlic.

4. 어느정도 양파가 익으면, 양념 재료들을 넣어 섞어줍니다.
4. When the onions start to cook, add all the seasoning ingredients.

5. 감자와 옥수수를 넣고, 볶아줍니다.
5. Add and mix potatoes and corn.

6. 그리고 한번 익힌 해산물을 넣고 양념이 골고루 묻을 수 있게 섞어줍니다.
6. Add the cooked seafood and mix well to thoroughly coat the seasoning

7. 마지막으로 뚜껑을 닫고 5분정도 약불에서 익혀준 후, 이탈리안 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
7. Lastly, close the lid and cook on low heat for 5 minutes. Finish off with a sprinkle of Italian parsley.

✔ 휴일의 따듯한 식사 by lunchmate
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