Как приготовить копчёные свиные шоты на пеллетном гриле | Рецепт свиных шотов

Как приготовить копчёные свиные шоты на пеллетном гриле | Рецепт свиных шотов

В сегодняшнем видео я расскажу о копчёных свиных шотах на пеллетном гриле! Если вы никогда не пробовали свиные шоты, вас ждёт настоящее удовольствие! Этот рецепт свиных шотов состоит из нескольких ингредиентов, немного времени, и в результате получается потрясающая закуска! По сути, свиные шоты — это кусочек колбасы, обернутый беконом, образующий небольшую «рюмочку», наполненную сливочным сыром на ваш выбор. Для этого рецепта свиных шотов я использовал сливочный сыр, сыр чеддер, халапеньо и немного специй. Они просто восхитительны, и вы ОБЯЗАТЕЛЬНО должны их попробовать!

А теперь приступим к приготовлению:

| Ингредиенты |
Копчёная колбаса
Бекон
Один кусок сливочного сыра (размягченного) весом 225 г
1 стакан тертого сыра чеддер (или других сыров по вашему выбору)
Один нарезанный кубиками халапеньо
Приправа Tailgater's BBQ Party Rub
Медовая приправа SuckleBusters BBQ Rub
Соус барбекю на ваш выбор

Приготовление:
1. Нарежьте колбасу кружочками толщиной примерно 1,2 см.
2. Смешайте размягченный сливочный сыр, сыр чеддер и халапеньо, а затем
приправьте приправой Tailgater's Party Rub по вкусу.
3. Оберните колбасу половиной ломтика бекона, чтобы получилась форма для шота.
Используйте зубочистку, чтобы зафиксировать форму, вставив её в
сосиску снизу рюмки.
4. После того, как шоты сформированы, наполните их смесью сливочного сыра
ложкой или пакетом с застёжкой Ziplock, выдавливая её в рюмку. стакан.
5. После того, как свиные шоты будут готовы, смажьте их тонким слоем медовой приправы для барбекю.

Повар:

1. Установите коптильню на 300°C и поставьте свиные шоты на один час.
2. Через час проверьте готовность бекона: когда бекон будет готов, свиные
шоты будут готовы.
3. Когда бекон будет готов, смажьте его тонким слоем соуса барбекю и дайте глазури застыть 3-5 минут.
4. После того, как соус застынет, снимите с пеллет-гриля и дайте остыть 15-30 минут или
до такой степени, чтобы можно было есть.

***Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях***
-Instagram:   / ashkickinbbq  
-Facebook:   / ashkickinbbq  

-----Что я использую:-----

Для этого рецепта:

Приправа для барбекю SuckleBusters Honey BBQ (используйте код ASHKICKIN, чтобы сэкономить 10%): https://www.sucklebusters.com/bbq-rub...

Приправа для барбекю Tailgater's BBQ Party (используйте код ASHKICKIN, чтобы сэкономить 10%): https://www.sucklebusters.com/bbq-rub...

Приправа для гриля Grill Pinz: https://amzn.to/3s1jSqN

Что я использую:

Термометры:

Беспроводной термометр MEATER+: https://amzn.to/3HcdCCb

Дымовая приправа Thermoworks Smoke: https://www.thermoworks.com/Smoke?tw=...

Дымовая приправа Thermoworks Thermapen MK4: https://www.thermoworks.com/Thermapen...

Приправы и соусы:
--Приправа Tailgaters BBQ Party (используйте код ASHKICKIN и сэкономьте 10%): https://www.sucklebusters.com/bbq-rub...
--Свиная рулька Elk Creek Bar-B-Q: https://amzn.to/378RQhG
-Приправа Lawry's: https://amzn.to/3pnF9do
-Соль Diamond Crystal Kosher: https://amzn.to/3B7MsYX
-Черный перец 16 меш: https://amzn.to/2ZfLLQ4
-Уксусный соус Killer Hogs: https://amzn.to/3f5tWIm

Разное оборудование:
-Dalstrong Сантоку серии Quantum: https://amzn.to/30lTDQh
Оранжевый распылитель: https://amzn.to/3Br9vhm
Разделочные доски (используйте код ASHKICKIN20 для скидки 20%):
https://hiawathawoodworks.com/
Решетки для приготовления пищи: https://amzn.to/3gu68xb
Одноразовые разделочные доски: https://amzn.to/2UWLwY8
Прихватки-пальчики: https://amzn.to/3lb5RUm
Ломтерезка Dalstrong: https://amzn.to/3iTZ808
Сепаратор жира: https://amzn.to/3oWRgdG
Коптильная труба A-MAZE-N: https://amzn.to/3bZGJeP
Гриль-блейзер (используйте код: ASHKICKIN10 со скидкой 10%): https://grillblazer.com/?ref=ASHKICKIN10
Решетка для охлаждения: https://amzn.to/3pNkfmA

Некоторые из этих ссылок могут быть партнёрскими, они просто помогают поддерживать мой канал без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны

#pigshots #bbqrecipes #bacon #smokedpigshots #ashkickinbbq #traeger #traegernation