BAKLAVA LA RECETTE QUI FAIT FUREUR! PISTACHES

Aujourd’hui, je vous partage la meilleure recette de Baklava, un dessert croustillant, doré et imbibé de sirop au miel… Un pur régal! 🥰 Facile à faire à la maison, cette recette vous transportera directement au cœur du Moyen-Orient! 🔔 Abonne-toi pour plus de recettes gourmandes! Pour réaliser la Baklava 28x38 mais vous pouvez utiliser un moule 30x40 sans soucis.
Ingrédients:
24 feuilles filo
-300 gr pistaches grillés non salés. 280 gr pour la recette et pour le décor mixer très finement le reste pour décorer chaque portion.
-200 gr beurre fondu
Sirop:
-380 gr sucre
-380 ml d'eau
-2 c à s de miel
-15 ml d'eau de fleur d'oranger
-écorces de citrons

Pour imbiber la baklava c'est direct à la sortit du four. Les sirop sera froid et la baklava bien chaude du coup la baklava absorbera immédiatement le sirop. Versez du sirop jusqu'à que le gâteau arrête de l'absorber et que sur le fond il y est une fine couche de sirop de 1 mm environ. Laissez refroidir environ 1h et c'est prêt! Bon appétit à tous. Lidia

Le saviez-vous? En Turquie, la tradition veut que l’on mange le baklava en le retournant pour que le côté imbibé de sirop touche directement le palais! Cela permet de mieux savourer toutes ses saveurs en bouche.

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