Pão de Milho Verde com Fermentação Natural
Автор: Padeiro de Apartamento
Загружено: 2020-09-23
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Pão de milho verde super macio feito apenas com fermentação natural. Fica uma delicia e não fica azedo.
Veja a lista de ingredientes e mais informações em: https://www.padeirodeapartamento.com....
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Veja aqui como fazer fermento natural:
• Como fazer fermento natural (ou levain, so...
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Informações adicionais:
Caso não tenha fermento natural faça um Poolish com 90g de farinha de trigo branca, 90ml de água e 1 pitada de fermento seco. Deixe fermentar durante a noite (10hrs) e use no lugar do fermento natural. Note que os tempos de fermentação com o Poolish vão ser mais curtos.
Dimensão da forma: 25cm (comprimento) x 11.5cm (largura) x 10cm (altura).
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