👍HABICHUELAS CON PERDIZ. ¡Están tan ricas, que te sorprenderán! Esta receta la aprendí de mi madre.

Si no lo conoces, te va a encantar este riquísimo plato de alubias con perdiz. Es un plato que, a pesar de lo que pueda parecer, se come igual de bien tanto en invierno como en verano, la única variación será la temperatura del guiso, que en verano siempre apetece menos caliente. Es muy sencillo de preparar y todos los ingredientes los encuentras fácilmente en el mercado. Además es muy nutritivo y reconfortante. Anímate a hacerlo, es un plato que no deberías perderte.

INGREDIENTES
PARA GUISAR LAS PERDICES
2 Perdices
1 Atadillo de hierbas
3 Dientes de ajo
½ Cebolla
½ Vaso de vinagre
½ Vaso de vino blanco
Aceite
Sal y pimienta molida

PARA GUISAR LAS ALUBIAS
500 g De alubias
1 Pimiento verde
1 Pimiento choricero
1 Cabeza de ajos
1 Cebolla
2 Hojas de laurel
1 Cucharada de pimentón
Aceite
Sal
Agua

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