मेरी माँ ने बनाया पारंपरिक तरीके से आम का आचार | बिना खराब हुए सालों साल चले |Aam Ka Achar Recipe

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🥭 5 किलो आम के अचार की सामग्री
(Traditional Village Style Aam ka Achar)
कच्चे देसी आम (कटे हुए) – 5 किलो
सरसों का तेल (कच्ची घानी) – 1.5 लीटर (या ज़रूरत अनुसार)
सौंफ (Fennel Seeds) – 200 ग्राम
हींग (Hing) – 1 छोटा चम्मच (Strong वाली)
हल्दी पाउडर – 100 ग्राम
लाल मिर्च पाउडर – 150 ग्राम (स्वाद अनुसार कम-ज्यादा कर सकती हैं)
नमक – 400-450 ग्राम (स्वाद अनुसार)
काला जीरा/50 ग्राम





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