PITTEDDHE SALENTINE

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INGREDIENTI:
500 gr. di semola rimacinata di grano duro
60 gr. di zucchero semolato
1 pizzico di sale
1 uovo
40 ml. di Strega oppure Sambuca o Anice
100 ml. di olio d'oliva
Acqua quanto basta
Marmellata di fichi e cannella.

INGREDIENTS:
500 g. of re-milled durum wheat semolina
60 g. of granulated sugar
1 pinch of salt
1 egg
40ml. of Strega or Sambuca or Anice
100ml. of olive oil
Just enough water
Fig and cinnamon jam.

INGRÉDIENTS:
500 g. de semoule de blé dur remoulue
60 g. de sucre granulé
1 pincée de sel
1 oeuf
40 ml. de Strega ou Sambuca ou Anice
100 ml. d'huile d'olive
Juste assez d'eau
Confiture de figues et cannelle.

ZUTATEN:
500 g. aus nachgemahlenem Hartweizengrieß
60 g. Kristallzucker
1 Prise Salz
1 Ei
40 ml. von Strega oder Sambuca oder Anice
100 ml. Olivenöl
Gerade genug Wasser
Feigen- und Zimtmarmelade.