Klan News - Shëngjergji me bujtina, por pa fuqi punëtore

Fshati Shëngjergj, pjesë e bashkisë së Tiranës, është kthyer në një zonë të rëndësishme turistike. Pavarësisht zbrazjes së fshatit, disa banorë të zonës, janë kthyer sërish në tokat e tyre për të zhvilluar agroturizme apo bujtina. Kështu ka vepruar edhe Lumturi dhe Ndriçim Cika, të cilët lanë Tiranën dhe u kthyen në Shëngjin për të ngritur një bujtinë, edhe pse në moshë pensioni. Bujtina e tyre e vogël frekuentohen kryesisht gjatë fundjavave.

Lumturi Cika (Bujtina “Ballkon Turi”): Si biznes e kemi vetëm me prenotime, kemi kohë. Vetëm këtë linjë ndjekim. Ajo klientelë që kemi krijuar, ajo na vjen. Mund të presim dhe të tjerë, por në përgjithësi ajo. Kurse për fundjavë të Shtunë, të Dielë edhe përgatitemi pak. Por nuk mbajmë shumë, s'kemi dhe kamarierë, jemi në pension tani të dy kështu që nuk e përballojmë dot. Të gjitha produktet i kemi të zonës, pjesën më të madhe i bëjmë vetë. Po bëhet mbi 4,5 vjet me këtë biznes. Jemi shumë të kënaqur me punën tonë.

Lumturia, ka pasion dhe duar të arta për të bërë glikotë kjo dhe për shkak të origjinës së saj përmetare.

"Zakonisht pëlqejnë këto lëngjet, sidomos lëngu i trëndafilit, të thanës, të qershisë. Edhe këto glikotë, e arrës njëherë. Kanë çik zor për t'u bërë, duhet gjetur periudha kur mblidhet kanë dhe një procedurë 20 ditë, duhet t'u ndërrohet uji", u shpreh Lumturia.

Nga ana jetër bashkëshorti i saj Ndriçimi ka pasion rakinë.

Ndriçim Cika (Bujtina “Ballkon Turi”): Kjo është raki kumbulle, e mbajtur 6 vjet në dru lisi, prandaj lëshon dhe ngjyrën. Ndërsa kjo këtu është raki 3 vjeçare me rrush vendi, jo rrush me erë. Rrush autokton! Ndërsa kjo këtu është raki rrushi me shafran. Shafranin e kemi grumbulluar në pyll, nëpër livadhe.

Dy fëmijët e tyre janë në emigrim, prej shumë vitesh. Por ndihma që u japin është administrimi faqeve në booking dhe AirBNB. Dhe sipas tyre prenotimet për këtë vit janë shumë të kënaqshme.

Lumturi Cika (Bujtina “Ballkon Turi”): Kemi rezervime, na kanë filluar Majin dhe Qershorin pothuajse 4 javë i kemi të zëna, fundjavat. Deri tani i kemi të huaj, më shumë nga Gjermania, Hollanda, Spanja. Italia patëm verës shumë. Është e vështirë se nuk kemi fuqi punëtorë, se po të kemi një kamarier, apo një zonjë që ta mbaj unë...

Mes të rinjve të kthyer në Shëngjergj është edhe Besmir Disha, i cili vendosi të investojë në vendin e tij, pas gati një dekade emigrimi në Itali, ku punonte si kuzhinier.

SUBSCRIBE to "RTV KLAN" on YouTube for more videos!
Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web https://tvklan.al/kategoria/klan-news/
Follow Klan News on Facebook:   / klannews  
Follow @klannews on Instagram:   / tvklannews  
#KlanNews #KlanNewsLajme #TvKlan