Эндрю Циммерн готовит: солонину
Автор: Andrew Zimmern
Загружено: 2021-03-17
Просмотров: 735844
Этот рецепт — один из моих любимых: тягучая глазурь из бурбона и патоки придаёт мясу неотразимую сладость, которая уравновешивает вкус рассола. И он идеально подходит для празднования Дня Святого Патрика!
Приготовить солонину дома легко, всё, что вам нужно, — это подходящее оборудование и время, примерно 7–10 дней, поэтому важно продумать всё заранее. Помимо розовой соли, которую можно найти в мясной лавке или на Amazon, у вас, вероятно, уже есть необходимые специи в шкафу. Если вы покупаете уже засоленную грудинку в продуктовом магазине, пропустите первый шаг.
Для лёгкого гарнира отварите овощи, например, капусту, картофель и морковь, пока глазируете солонину.
Рецепт: https://andrewzimmern.com/recipes/and...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
