Buttermilch Brötchen ganz einfach über Nacht! / Easy Homemade Buttermilk Buns Recipe

Jetzt kostenlos abonnieren    / @leckerimlandhaus4139  


Für 6 - 8 Stück:
500 g Mehl T550
1 Teelöffel Salz
2 g Trockenhefe oder 6 g frische Hefe
350 g lauwarme Buttermilch
1 Teelöffel Honig
30 g Butter
Außerdem:
etwas Buttermilch zum Bestreichen
etwas Mohn und Sesam zum Bestreuen
100 ml Wasser
Gutes Gelingen und ganz liebe Grüße!
Eure Inna


***
Produkte, die ich in diesem Video verwende:
Butterpfännchen https://amzn.to/3z2JBR8
Glasschüssel KitchenAid 4,8 l https://amzn.to/3fV22jf
Löffelwaage https://amzn.to/3uJY15q
KitchenAid (meine ist in creme) https://amzn.to/2TLJF7N
Teigkarte https://amzn.to/3z1gv4N


Mein Equipment:
Kamera, die von oben filmt https://amzn.to/3uH3Dgx
Kamera, die von rechts filmt https://amzn.to/2SQmxEK
Kamerawagen mit Fernbedienung https://amzn.to/3uMxJzs
Scheinwerfer https://amzn.to/3fJCHbH
Fotolicht https://amzn.to/3ihq61c
Mikrofon https://amzn.to/3vQrZ95
USB Mikrofon https://amzn.to/3vQgU7S
***
English
For 6 - 8 pieces:
500g flour
1 teaspoon of salt
2 g dry yeast or 6 g fresh yeast
350 g lukewarm buttermilk
1 teaspoon honey
30 g butter
Also:
some buttermilk to brush on
some poppy seeds and sesame seeds to sprinkle with
100 ml of water
***
Türkçe
6 - 8 adet için:
500 gr un
1 çay kaşığı tuz
2 gr kuru maya veya 6 gr yaş maya
350 gr ılık ayran
1 çay kaşığı bal
30 gr tereyağı
Ayrıca:
üzerine sürmek için biraz ayran
serpmek için biraz haşhaş tohumu ve susam
100 ml su
***
русский
Для 6-8 штук:
500 г муки
1 чайная ложка соли
2 г сухих дрожжей или 6 г свежих дрожжей
350 г теплой пахты
1 чайная ложка меда
30 г сливочного масла
Также:
немного пахты, чтобы смазать
немного мака и кунжута, чтобы посыпать
100 мл воды
***
español
Para 6 - 8 piezas:
500g de harina
1 cucharadita de sal
2 g de levadura seca o 6 g de levadura fresca
350 g de suero de leche tibio
1 cucharadita de miel
30 g de mantequilla
También:
un poco de suero de leche para untar
algunas semillas de amapola y semillas de sésamo para espolvorear
100 ml de agua
***
français
Pour 6 - 8 pièces :
500g de farine
1 cuillère à café de sel
2 g de levure sèche ou 6 g de levure fraîche
350 g de babeurre tiède
1 cuillère à café de miel
30g de beurre
Également:
un peu de babeurre pour badigeonner
quelques graines de pavot et graines de sésame pour parsemer
100 ml d'eau
***
Ελληνικά
Για 6 - 8 τεμάχια:
500γρ αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 g ξηρή μαγιά ή 6 g φρέσκια μαγιά
350 g χλιαρό βουτυρόγαλα
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
30 g βούτυρο
Επίσης:
λίγο βουτυρόγαλα για να το βουρτσίζετε
μερικοί σπόροι παπαρούνας και σουσάμι για να πασπαλιστούν
100 ml νερού
***
polski
Na 6 - 8 sztuk:
500g mąki
1 łyżeczka soli
2 g drożdży suszonych lub 6 g drożdży świeżych
350 g letniej maślanki
1 łyżeczka miodu
30 g masła
Również:
trochę maślanki do posmarowania
trochę maku i sezamu do posypania
100 ml wody
***
italiano
Per 6 - 8 pezzi:
500 g di farina
1 cucchiaino di sale
2 g lievito secco o 6 g lievito fresco
350 g di latticello tiepido
1 cucchiaino di miele
30 g di burro
Anche:
un po' di latticello per spennellare
alcuni semi di papavero e semi di sesamo per cospargere con
100 ml di acqua
***
português
Para 6 - 8 peças:
500g de farinha
1 colher de chá de sal
2 g de fermento seco ou 6 g de fermento fresco
350 g de leitelho morno
1 colher de chá de mel
30 g de manteiga
Também:
um pouco de leitelho para escovar
algumas sementes de papoula e sementes de gergelim para polvilhar
100 ml de água
***
Română
Pentru 6 - 8 piese:
500g făină
1 linguriță de sare
2 g drojdie uscată sau 6 g drojdie proaspătă
350 g zară călduță
1 linguriță miere
30 g unt
De asemenea:
niște lapte pe care să-l peri
câteva semințe de mac și semințe de susan cu care să se stropească
100 ml apă
***
עִברִית
עבור 6 - 8 חתיכות:
500 גרם קמח
כפית מלח אחת
2 גרם שמרים יבשים או 6 גרם שמרים טריים
350 גרם חלב חמאה פושר
1 כפית דבש
30 גרם חמאה
גַם:
קצת חמאה להבריש עליה
כמה פרג ושומשום לפזר עליהם
100 מ"ל מים
***
Nederlands
Voor 6 - 8 stuks:
500 g bloem
1 theelepel zout
2 g droge gist of 6 g verse gist
350 g lauwe karnemelk
1 theelepel honing
30 g boter
Ook:
wat karnemelk om op te smeren
wat maanzaad en sesamzaadjes om mee te strooien
100 ml water
***
български
За 6 - 8 броя:
500гр брашно
1 чаена лъжичка сол
2 g суха мая или 6 g прясна мая
350 г хладка мътеница
1 чаена лъжичка мед
30 г масло
Също:
малко мътеница за четкане
малко маково семе и сусам, за да поръсите
100 мл вода
***
العربية
من 6 إلى 8 قطع:
500 جرام طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
2 جم خميرة جافة أو 6 جم خميرة طازجة
350 غ من اللبن الفاتر
1 ملعقة صغيرة عسل
30 جرام زبدة
بالإضافة إلى:
بعض اللبن للفرشاة
بعض بذور الخشخاش وبذور السمسم لرشها
100 مل من الماء


#Buttermilchbrötchen #Frühstücksbrötchen #Übernachtbrötchen