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Como hacer panceta ahumada tipo bacón
Автор: La Fabrica de fiambres
Загружено: 2025-05-13
Просмотров: 980
Описание:
En este video tutorial te muestro como con ingredientes que están a tu alcance podes fabricar una panceta ahumada tipo bacón. aquí debajo te dejo los ingredientes y las proporciones que use de los mismos.
Ingredientes para preparar dos litros de salmuera:
120g de sal fina.
90g de azúcar
10g de sal de cura
10g de fosfato
10g de humo liquido o en polvo
2 litros de agua potable
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