丸めない・白玉なし【みたらし団子】とろけるお餅が最高です♡米粉団子にみりんみたらしRice Flour Mitarashi Dango

丸めない！米粉とお豆腐で作る、もちもちやわやわトロけるみたらし団子🍡
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【材料】
絹豆腐　１５０g
パン用米粉　１０g※
片栗粉　１０g
砂糖　２０g
※グルテンやその他の材料を含まない米粉パン作りに向く、パン用米粉ならどのメーカーさんでもOk！
みりんみたらし
本みりん　５０g（本みりんや、みりん風発酵調味料など）
水　５０ml
醤油　大さじ１/２（お身体に合うものを選んでください♡）
片栗粉　小さじ１

【Ingredients】
Silken tofu: 150g
Bread rice flour: 10g*
Potato starch: 10g
Sugar: 20g
※Any brand of bread rice flour suitable for gluten-free and additive-free bread making is fine!
Mirin-based sauce
Hon mirin 50g (use authentic mirin or mirin-style fermented seasoning)
Water 50ml
Soy sauce 1/2 tbsp (choose one that suits your body ♡)
Potato starch 1 tsp

▷レシピ
作り方
・みりんみたらしの材料を鍋に加え、中火にかけ絶えず混ぜます。
・フツフツしてきたら、少し火を弱め１分半〜２分ほどアルコールを飛ばし煮詰めたら完成です。
・豆腐に、砂糖を加え滑らかになるように混ぜます。
・米粉、片栗粉を加え、よく混ぜ滑らかにします。
・きなこ、砂糖、塩をまぶしておきます。
・中火にかけ、絶えず混ぜます。
・重みが出てきたら、弱火にししっかり粘り気がで滑らかになるまでよく混ぜます。
・お餅になったら取り出し、　みりんみたらし・きなこ・あんこをトッピングしたら完成です！

▷使用している材料
パン用米粉ミズホチカラ・コバタケファームさん
パンに向く米粉（ミズホチカラ）・富澤商店さん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...

片栗粉・ムソーさん
楽天
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自然塩
Amazon
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楽天
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砂糖
楽天「ナチュラルキッチン」さん
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・雨上がりの午後　のる様
・wonderful Days のる様
・Happy Days　のる様

#グルテンフリー #glutenfree #米粉 #おもち