Se surpreenda com essa picanha à brasileira suculenta !

#tvaparecida #santareceita

Chef Léo Roncon nos ensina a fazer uma deliciosa picanha à brasileira.

Ingredientes:
1 peça de picanha
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Corte a picanha em fatias, da grossura de dois dedos mais ou menos.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Em uma frigideira ou chapinha, comece grelhando a parte superior da gordura, deite os bifes e deixe grelhar por mais ou menos 5 minutos de cada lado, para ao ponto. Deixe descansar por uns 5 minutos, fatie e sirva com o arroz e o vinagrete.

Vinagrete de banana
Ingredientes:
2 tomates
2 bananas
1 cebola roxa
Suco de 4 limões
1 pimenta dedo de moça
Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Pique os tomates, a banana, a cebola roxa e a pimenta em cubinhos.
Em uma tigela misture-os e adicione o suco de limão, ajuste o sal e a pimenta, o azeite e reserve.

Arroz com quiabo
Ingredientes:
4 xícaras de arroz cozido
1 bandeja de quiabo
2 dentes de alho
4 talos brancos da cebolinha verde
1 talo de alho poró
Azeite, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Lave o quiabo com sal esfregando bem, corte em rodelas e deixe escorrer.
Em uma panela coloque azeite, o quiabo deixe dourar, acrescente o alho, a cebolinha branca, o alho poró, refogue.
Coloque o arroz, ajuste o sal e a pimenta e finalize com cebolinha.

Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 16/01/2024

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