Соус БЕШАМЕЛЬ. Правильные пропорции и секрет, как избежать комочков. Готовит французский шеф-повар
Автор: Шеф Вивьен
Загружено: 2021-03-21
Просмотров: 353217
Соус Бешамель входит в 5ку материнских базовых соусов французской кухни. С соусом Бешамель делаем, к примеру, лазанью, гратен из картофеля или цветной капусты, сырное суфле, канелони, пирожки из слоеного теста, крое-месье/мадам.
В этом видео вы узнаете, как сделать Бешамель без комочков и сохранить соус без пенки
Для соуса Бешамель вам потребуется:
сливочное масло 50 г
мука 50 г
молоко 500 мл
соль
кайенский перец или любой другой
мускатный орех
#ШефВивьен #НастоящийГасконец #ФранцузскийСоус #бешамель
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: