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■재료(3배죽 - 40g씩 3회분량)
-귀리 50g (물에 불린후 64g)
-소고기육수 200ml (물이나 다른 육수ok)


■조리과정
1.귀리를 흐르는 물에 깨끗하게 여러번 세척
2. 귀리가 완전히 잠길정도로 물을 부어 2시간 동안 불리기(여름엔 냉장고에서 더긴시간동안 불리기.)
3.2시간후 물기를 제거한후 믹서기에 불린 귀리(64g)와 준비한 소고기육수를 소량(약50ml만) 넣기
4.1/2 정도의 굵기로 갈아주세요.(먹는 아이에 맞게 입자를 조절해주세요.)
5.갈은 귀리를 냄비에 붓기
6.준비한 남은 소고기 육수로 믹서기에 부어 귀리를 싹 냄비에 넣기
7. 센불로 끓이다 끓기 시작하면 약불로 줄여 20분 끓이기(바닥에 눌어붙지 않게 계속 젓기.)
5.40g씩 소분해주세요.(잡곡은 적은양부터 50:50 비율까지 첨가를 권장)


귀리 50g ▶ 불린후 귀리 64g+소고기육수200ml ▶ 40g큐브 3개가 나왔어요.

다음날 먹을 귀리 40g은 냉장고에 따로 보관하고 나머지 큐브는 하루정도 얼렸다가 큐브에서 빼낸후 랩핑을 한후 밀폐용기에 담아 재료,날짜,이름,무게를 적어서 보관해주시면 된답니다.

이렇게 만든 귀리큐브는 2주내에 소진하시길 권장하지만 3~4주까지는 괜찮아요. 아기가 먹는 음식인 만큼 빠르게 소진하는게 좋답니다.
날짜가 2주정도 지나서 찝찝하신분들은 해동시켰다 촉감놀이로 이용하셔도 좋아요.


◆ 한식 조리기능사 국가기술자격증
◆ 조리기능사 국가기술자격증
◆ 일식 조리기능사 국가기술자격증
◆ 중식 조리기능사 국가기술자격증
◆ 제과기능사 국가기술자격증
◆ 제빵기능사 국가기술자격증



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