Вкуснейший Калач | Брецель из Баварии *

Солёный брецель — традиционная немецкая закуска к пиву и колбаскам. Брецель — незаменимый атрибут Октоберфеста, главного пивного фестиваля Германии и самого большого гуляния в мире, который ежегодно уже много лет проводится на Терезином лугу в центре Мюнхена. Ежегодно гости фестиваля съедают их около миллиона — фестивальных брецелей весом 300 г.

500гр. муки
280 мл. холодного молока
40 гр. размягченного сливочного масла
10 гр. соли
5-7 гр. сухих дрожжей

Крупная соль для посыпки,
можно сыпать мак,
сезам (кунжут)..

Вода+сода пищевая
(3ст.л. на 1 л. воды) кипяток
220-230° ..10-12 мин

Salzbrezel ist ein traditioneller deutscher Snack für Bier und Würstchen. Bretzel ist ein unverzichtbares Merkmal des Oktoberfestes, des wichtigsten Bierfestivals in Deutschland und des größten Festivals der Welt, das seit vielen Jahren jährlich auf der Theresienstadt im Münchner Zentrum stattfindet. Jedes Jahr essen Festivalgäste etwa eine Million davon - Festivalbrezeln mit einem Gewicht von 300 g.

500 gr. Mehl
280 ml. kalte Milch
40 gr. weiche Butter
10 gr. Salz-
5-7 gr. Trockenе Hefe

Grobes Salz zum Bestreuen,
Sie können Mohn gießen,
Sesam.

Wasser + Backpulver
(3 Esslöffel pro 1 Liter Wasser) kochendes Wasser

220-230 ° 10-12 min

#Brezel
#крендель
#калач
#брецель
#дрожжеваявыпечка
#готовитьпростоочень
#кухня
#кулинарныебецепты
#кулинария
#плюшкипряникиуларисы
#рогалики
#плетенки
#баварскийбрецель
#баварскийкрендель
#крендельссолью
#немецкаякухня
#deutschesessen
#deutschebrezeln