ARROZ meloso con rape y langostinos 🦐 Un arroz muy sabroso y fácil de hacer

Si te gustan las recetas de arroz con marisco y pescado, ¡te encantará ésta que te enseñamos de rape y langostinos! Es un plato muy equilibrado y con mucho sabor. Además, ¡es facilísimo de preparar! 😍🙌


📌 RECETA COMPLETA:
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👩‍🍳 CONSEJO:

✔️ ¿El caldo se añade al arroz caliente o frío?

El caldo siempre caliente, ya que, en caso de añadir el caldo frío, la cocción se corta y los granos de arroz se abren estropeando el resultado final de nuestro plato.

En algunas recetas se añade primero el caldo para agregar después el arroz. En tal caso, nos aseguramos de calentar el caldo hasta punto de ebullición antes de incorporar el segundo.

✔️ ¿Cómo conseguir dar color al arroz con azafrán?

El azafrán es un colorante natural muy efectivo. Con muy poca cantidad podemos conseguir que nuestro plato de arroz adopte ese color amarillo tan apetitoso.

Un truco muy sencillo para potenciar su efecto es machacar el azafrán en un poco de caldo antes de añadirlo a nuestra receta. De este modo, favorecemos que se integre en la misma y le dé un extra de color irresistible.

¿Has preparado esta receta? ¡Cuéntanoslo en los comentarios! 👇

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