СЫР РИКОТТА ИЗ СЫВОРОТКИ \ Как приготовить Рикотту в домашних условиях \ Рикотта рецепт

Загружено: 2016-05-05

Описание:

Сыр рикотта из сыворотки — это простой и экономичный способ приготовить домашний сыр, используя оставшуюся сыворотку! В этом видео я покажу, как сделать рикотту в домашних условиях без лишних усилий, всего из одного ингредиента — сыворотки. Этот легкий рецепт рикотты идеально подходит для тех, кто хочет научиться готовить сыр своими руками и не выбрасывать сыворотку после приготовления других сыров. Рикотта из сыворотки получается нежной и ароматной, идеально подходящей для пасты, десертов и выпечки.

✨ Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить другие вкусные рецепты!

#СырРикотта #КакСделатьСырРикотта #РикоттаИзСыворотки #ДомашнийСыр #РикоттаСвоимиРуками #ЛегкийРецептРикотты
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Для приготовления нужно:

Молочная сыворотка – 4 л.
Уксус яблочный (винный) – 4 ст.л.

И так, после того как мы собрали всю сырную массу для моцареллы, включаем огонь и начинаем нагревать сыворотку до 90 градусов.

Чтобы жидкость равномерно прогревалась, я ее постоянно помешиваю.

Ближе к 90 градусам уже начинает сворачиваться белковая основа лактальбумин.

После нагрева я выключаю огонь и для ускорения сворачивания белковой основы добавляю 4 столовые ложки яблочного уксуса.

Можете не переживать, его вкус и запах не будет ощущаться абсолютно.

Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем часа на два.

Через пару часов мы видим, что белковая основа уже окончательно свернулась.

Нам осталось только процедить все через марлю и дать стечь лишней жидкости.

Сыр рикотта готов, я его употребляю как сладком виде с вареньем или медом, так и в соленом с оливковым маслом и хлебом.

Всего вам наивкуснейшего, друзья, и до новых встреч.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Остальные рецепты / spilusga. .
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

$СЫР РИКОТТА ИЗ СЫВОРОТКИ \ Как приготовить Рикотту в домашних условиях \ Рикотта рецепт$

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4649 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "a3qo3VePohI" ["related_video_title"]=> string(63) "Рикотта из сыворотки. Козье молоко" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> string(25) "Ясная Усадьба" } [1]=> object(stdClass)#4622 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "fqCcrJjx1oI" ["related_video_title"]=> string(66) "рикотта или мягкий сыр из сыворотки" ["posted_time"]=> string(19) "7 лет назад" ["channelName"]=> string(33) "Надейкины истории" } [2]=> object(stdClass)#4647 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "Evq6W8ulqZA" ["related_video_title"]=> string(126) "Этому учат ТОЛЬКО в школах сыроделия. Рецепт вкусного СЫРА МОЦАРЕЛЛА" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(47) "Домашнее сыроделие. Cheese lab" } [3]=> object(stdClass)#4654 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "nFC_LALdBow" ["related_video_title"]=> string(174) "РИКОТТА: рецепт + секреты приготовления ☆ Как сделать Рикотту из сыворотки в домашних условиях" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(11) "Appetissimo" } [4]=> object(stdClass)#4633 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "dtVzhBD3BFk" ["related_video_title"]=> string(127) "Рикотта (ricotta) - итальянский сывороточный сыр, как приготовить, рецепт." ["posted_time"]=> string(19) "7 лет назад" ["channelName"]=> string(33) "Даниил Перваченко" } [5]=> object(stdClass)#4651 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "CNlJNnEdxLY" ["related_video_title"]=> string(125) "Моцарелла за 30 минут из двух ингредиентов своими руками! Вкуснотища!" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(31) "Урожайный огород" } [6]=> object(stdClass)#4646 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "BRg97XqI2r8" ["related_video_title"]=> string(113) "СЫВОРОТОЧНЫЙ СЫР РИКОТТА - РЕЦЕПТ приготовления/ ricotta cheese - recipe" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(34) "ДОМиК Ольга Сердюк" } [7]=> object(stdClass)#4656 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "0gyjVxp89GE" ["related_video_title"]=> string(54) "Сыр МОЦАРЕЛЛА дома за 10 минут!" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(31) "В гостях у Гарика" } [8]=> object(stdClass)#4632 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "UOFXFMRFfmo" ["related_video_title"]=> string(165) "Моцарелла дома из 2 ингредиентов за 30 минут! Она ТЯНЕТСЯ! Сыр из молока в домашних условиях!" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> string(12) "Alina FooDee" } [9]=> object(stdClass)#4650 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "c92sy2H7GkY" ["related_video_title"]=> string(76) "Рикотта из сыворотки в домашних условиях." ["posted_time"]=> string(19) "8 лет назад" ["channelName"]=> string(88) "Хорошо живём. Жизнь в деревне и самообеспечение." } }