なんでこんなに旨い町中華のカレーを知らなかったのだろう【スタカレー】の作り方

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★今回のレシピはこちら↓
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【スタカレー】《二人前》
ごま油…小さじ4
豚挽き肉…200g
にんにく…10g
生姜…10g
豆板醤…小さじ2
醤油…小さじ2
オイスターソース…小さじ2
砂糖…小さじ2
中華あじ…小さじ2と2/3
水…400cc
ニラ…100g
片栗粉…小さじ4
酒…大さじ2
ご飯…400g
ラー油…適量

【ニラ玉スープ】
ニラ...100g
卵...1個
水...550cc
中華あじ...小さじ2半
粉コショー...3振り
醤油...大さじ半分
片栗粉...大さじ半分
水...大さじ1
ごま油...適量


(二人前)
ごま油小匙4で豚挽き肉200g、おろしにんにく10g、おろし生姜10g、豆板醤小匙2、醤油小匙2、オイスターソース小匙2、砂糖小匙2、中華あじ小匙2と2/3、水400cc沸かし、ニラ100g入れ煮て、片栗粉小匙4、酒大さじ2でとろみをつけご飯400gにかけラー油
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