PITTA NCHIUSA
Автор: Le Mille e una Bontà di Franci
Загружено: 2023-12-19
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La PITTA NCHIUSA è un dolce natalizio della bella Calabria, che prende anche il nome di pitta mpigliata. La pitta nchiusa calabrese è tipica delle zone del cosentino, esattamente San Giovanni in Fiore dove trova le sue radici più profonde, e del catanzarese.
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Ingredienti per uno stampo di 22 cm di diametro
Per l'impasto
500 g farina 00
2 uova
200 ml olio extravergine d’oliva
200 ml vino Moscato
1 bustina lievito in polvere per dolci
Per il ripieno
250 g miele
180 g gherigli di noci
80 g pinoli
100 g uva sultanina
100 g mandorle
1 pizzico sale
COTTURA FORNO STATICO PRERISCALDATO 180°C PER 40 MINUTI
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