900 Abonnenten Spezial

Hallo ihr lieben Wesen. Danke für über 900 Abonnenten. Es ist wirklich Wahnsinn wie schnell es nun von 800 auf 900 ging.

Ihr seid zuckersüß.


Es gibt Fisch mit Dip
Für den Dip braucht ihr:
250g Kräuterfrischkäse
2 El Senf
2 El Zitronensaft

Bueno Pistazien Schnecken
Teig:
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
40 g Zucker
1 Prise Salz
200 ml Milch
5 Esslöffel Öl
1 Ei (Gr. M)

Für den Hefeteig Mehl, Hefe
Zucker und 1 Prise Salz in einer
großen Schüssel mischen. Milch
lauwarm erwärmen und zur
Mehlmischung gießen
• Eiund Öl zugeben und alles mit
den Knethaken des
Handrührgerätes zu einem
glatten Teig verkneten.
• Den Hefeteig mit einem sauberen
Küchentuch zudecken und an


einem warmen Ort ohne Zugluft
30 Minuten gehen lassen, bis sich
das Volumen des Teiges
verdoppelt hat.

Hefeteig auf einer bemehlten
Arbeitsfläche durchkneten und zu
einem Rechteck ca. 30 x 20 cm
ausrollen.


Für die Füllung
100g Pistazien
1 Glas Buenocreme

Jetzt wird
die Füllung mit einem Messer
dünn auf den Teig aufgestrichen.
• Backofen auf 60°C vorheizen.
• Anschließend wird der Teig von
der langen Seite aufgerollt
• Mit einem scharfen
Küchenmesser in 8 gleich große
Scheiben schneiden und legt sie in
die Form hinein
• Die Scheiben legt ihr nun aufrecht in die
Form hinein. Backofen ausschalten. Lege die Schnecken hinein. Lasst die Backofentür etwa 30 Minuten lang geöffnet und schließen sie dann wieder (So gehen sie viel schneller auf) . Schaltet nun den Backofen auf 180°C (Ober/Unterhitze) und backt die Schnecken etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Nun die Zimtschnecken etwas auskühlen lassen.

Für die Glasur

60 8 Frischkäse
1EL weiche Butter
1 Esslöffel Puderzucker
1 Tüte Zitronenabrieb

Zutaten verrühren, bis eine cremige leicht flüssige Konsistenz entsteht und mit einem Pinsel oder Löffel, die Zimtschnecken damit bestreichen.

Guten Appetit