🦐 ¡Este CALDO DE CAMARÓN Esconde un SECRETO INCREÍBLE! Descúbrelo Ahora de manera Fácil y Rápida.

No es solo una receta más; es el pasaporte a una experiencia que te dejará asombrado y, posiblemente, te convierta en el héroe de tu próxima reunión familiar.
¿qué hay detrás de un plato tan sencillo?
vamos a descubrir juntos ese secreto increíble.

Ingredientes:
1 kg de camarón (reserva 6 camarones con cabeza)
1/2 kg tomates
1 cebolla blanca (180 gms)
2 dientes de ajo (10 gms)
5 chile guajillo (20 gms)
4 chiles morita (4 gms)
10 pimientas negra
1 trocito Tomillo seco
2 zanahoria (250 gms)
2 papas (250 gms)
3 litros de agua caliente
Unas ramitas de epasote
Sal al gusto

Rinde para 6 porciones
Tiempo de preparación 40 minutos
Contiene 365 calorías por porción

🦐 ¡Este CALDO DE CAMARÓN Esconde un SECRETO INCREÍBLE! Descúbrelo Ahora de manera Fácil y Rápida.

Todo lo necesario:

1. El camarón
2. La verdura
3. Caldo base

PASO 1: El caldo base.

SECRETASO
Haremos una preparación diferente a la cocina tradicional, lo haremos estilo del rancho.

Iniciaremos con el caldo base.

o En un sartén caliente con dos cucharadas de manteca de cerdo sofreímos por 2 minutos la cebolla con los dos dientes de ajo.
o Metemos a sofreír por 3 minutos también los tomates.
o Incorporamos los chiles, las pimientas y el tomillo.
o Sofreímos por 4 minutos más. 9 minutos en total.
o Licuamos todo lo frito con una taza de agua caliente y reservamos.

PASO 2: Las Verduras

Freímos las verduras en dos cucharadas de manteca de cerdo, 30 gms (el aceite de oliva extra virgen de los pobres) por 5 minutos.

Incorporamos la salsa especial para el caldo y esperamos a que dé el primer hervor (2 minutos aprox). 7 minutos en total

Agregamos a la olla 3 litros de agua caliente y esperamos a que comience a hervir

PASO 3: El Camarón.

Escogemos solamente 6 camarones con cabeza.
Dejamos el resto sin cabeza, pelados y le dejamos el último anillo con la colita para dos cosas, uno que sea vistoso y dos que se pueda comer fácilmente.
Le quitamos el tubo digestivo.
Bajamos el fuego a la mitad.
Incorporamos los camarones y damos un tiempo de aproximadamente 2 minutos
Terminamos de sazonar con sal
Y le ponemos epasote y cocinamos por 10 minutos más.
Y listo.


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