Speck, Zwiebeln & Bier | viel mehr braucht es nicht | Die Frau am Grill

Kennst Du das auch: Zwiebeln, Speck und Knoblauch werden angebraten. Für einen Eintopf zum Beispiel. Und es duftet so herrlich, dass man eigentlich gleich den Speck und die Zwiebeln verdrücken möchte - tja, ich habe mal Speck und Zwiebeln angebraten und dann nur noch zwei bis drei weitere Zutaten verwendet. Eine gigantisch leckere Pfanne!

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Das Rezept zu " Speck, Zwiebeln & Bier | viel mehr braucht es nicht | Die Frau am Grill " gibt's hier:

Zutaten

500 g geräucherten Speck
500 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
100 ml Bier
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Currypulver
100 ml BBQ Sauce
250 ml Paprikasoße (alt. passierte Tomaten)
1 Bund frische Petersilie

Anleitungen

Den Speck in mundgerechte Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und grob klein schneiden. Den Knoblauch schälen und klein hacken.
Den Speck in einer heißen Pfanne bis zur gewünschten Bräunung auslassen, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben und beides für 10 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten.
Dann die Gewürze drüber streuen und unterrühren.
Die BBQ Sauce, das Bier sowie die Paprikasoße hinzugeben und einmal aufkochen. Dann für 10 Minuten leicht vor sich hin köcheln lassen.
Abschließend mit klein gehackter Petersilie bestreuen und servieren.


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