Kašpárku vař - Grilovaný mořský vlk s kuskusem a kořeněnou omáčkou
Автор: Televize Barrandov
Загружено: 2021-01-20
Просмотров: 1269
Suroviny na mořského vlka
4 ks mořský vlk o váze 300 g
sůl
pepř
tymián
máslo
Suroviny na zeleninový kuskus
300 g kuskus
1 ks šalotka
1 ks červená cibule
1 ks žlutá paprika
1 ks malá cuketa
1 ks stroužek česneku
půlka citronu
jarní cibulka
1 špetka kurkuma
zeleninový vývar
sůl
pepř
Suroviny na chilli omáčku
2 lžíce chilli omáčka
2 ks šalotka krájená na jemno
1 lžíce rajčatový protlak
kůra z jedné limetky
2 stroužek česnek
1 dl bílé víno
3 dl zeleninový vývar
máslo na zjemnění
Grilovaný mořský vlk s kuskusem a kořeněnou omáčkou
Vlky vyfiletujeme, osolíme a opepříme. Na pánvi opečeme zprudka dozlatova kůží dolů, otočíme, vložíme máslo, tymián a krátce dopečeme.
Zeleninový kuskus
Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou zeleninu, přidáme kurkumu a citrón. Kuskus promícháme a zalijem horkým vývarem. Přikryjeme pokličkou a odstavíme z plamene.
Chilli omáčka
Na oleji orestujeme najemno krájený česnek, šalotky, protlak a přidáme zbylé suroviny. Základ omáčky svaříme na polovinu a na závěr zjemníme máslem.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
