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波摩Bowmore 40年-喝過這支威士忌方覺人生無憾！
Автор: 執杯大叔 林一峰
Загружено: 2022-10-09
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當我們是威士忌的愛好者卻陷在顏色迷思之中，只會窄化了自己的選擇性。這件事情即使經過數十年的推廣，還是許多人搞不明白，因為大家把品味飲用和投資收藏兩件事情搞混在一起了。執著於顏色、年份、價格、品牌在於威士忌風味上的好壞對錯來說是四大迷思，只會讓自己錯過好東西，失去廣大的可能性，侷限自己的選擇性。然而，對於純粹反映資本市場收藏投資的立場來說，重視威士忌的顏色、年份、價格、品牌，反而成了金律。顏色更深、年份更高、價格更貴，反映了威士忌的市場性和稀缺性，而市場主流的品牌比起名不見經傳的小眾威士忌價格自然不可相提並論。
一瓶40年的威士忌並不是威士忌放在橡木桶中熟成40年這麼簡單的事情。絕大多數的威士忌在橡木桶中不應該也不能放40年這麼久的時間，每一只橡木桶都是獨一無二，同時每一桶威士忌與橡木桶之間的對話、萃取、平衡，也截然不同，最後，經歷40年還值得留在橡木桶中的威士忌簡直少之又少。
或許絕大多數的威士忌愛好者都是從喜愛品飲，慢慢轉變成收藏嗜好，最後有能力的人進入投資拍賣，三位一體，以致於在品飲時，把收藏和投資的方向當作金律，其實，亦無不可，終究，威士忌的寬宏大量比起人們大得多。
波摩40年這支酒是我近年喝過最喜歡的威士忌之一，能收藏到這支酒的人是極幸運的，或許它最終成為了某種投資商品，但是，不管市場價格漲與不漲，它都是我心中不朽的逸品。
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