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あられ・かきもち「八荒堂」さん
Автор: 滋賀県公式YouTubeチャンネル(shigakoho)
Загружено: 2016-03-01
Просмотров: 1482
Описание:
滋賀のちいさな企業を応援する企画 第23回
“ありがとうと言いたい滋賀のちいさな企業”の投稿を県民の方々から募集しています。
今回、投稿いただいたのは、大津市にある「八荒堂」さんです。
ご店主がご自身で栽培したお米で、一枚一枚手焼きしてかきもちやあられを作り、販売されています。
なぜあえて、今では誰も見向きもしない、そんな手間のかかる製法でずっと作り続けているのか？
その答えはあっけにとられるほどシンプルで、すべての職人の心に届くような真っ直ぐな言葉でした。
ぜひ動画でご覧ください。
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