Restaurant Style Dal Tadka Malayalam Recipe | ധാബ സ്റ്റൈൽ പരിപ്പ് കറി | Dal Fry

Learn how to make an authentic and delicious Restaurant-Style Dal Tadka, also known as Dhaba Style Parippu Curry (പരിപ്പ് കറി).

This easy dal fry recipe is one of the most popular vegetarian dishes in India and a favourite in Kerala. This video shows you how to get that perfect smoky flavour from the tadka (tempering). This parippu curry is the perfect comforting side dish for rice, chapati, or roti. If you're looking for the best dal tadka recipe that is simple to make and packed with flavour, this is the video for you.

For more recipes from MrChef, click here: 👉🏻 https://tinyurl.com/MrChefRecipes

✅ ചേരുവകൾ (Ingredients):

For Cooking Lentils:

Moong dal (1/2 kg) - ചെറുപയർ പരിപ്പ്

Water (2 liter) - വെള്ളം

Tomato, chopped (1) - തക്കാളി അരിഞ്ഞത്

Green chilli, chopped (4) - പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്

Onion, chopped (1) - സവാള അരിഞ്ഞത്

Turmeric (1 tsp) - മഞ്ഞൾപ്പൊടി

Garlic, chopped (1 tbsp) - വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്

Ginger, chopped (1 tbsp) - ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്

Salt (1 and half tbsp) - ഉപ്പ്

For Making Tadka (താളിക്കാൻ):

Ghee, Butter or Sunflower oil (4 tbsp) - നെയ്യ് / ബട്ടർ / സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ

Cumin seeds (1/2 tbsp) - ചെറിയ ജീരകം

Red chilly whole (5 or 6) - വറ്റൽ മുളക്

Garlic, chopped (1 tbsp) - വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്

Ginger, chopped (1 tbsp) - ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്

Red chilli powder (1 tbsp) - മുളകുപൊടി

Garam masala (1/2 tbsp) - ഗരം മസാല

Kasoori methi (1 tbsp) - കസൂരി മേത്തി

Coriander leaves, chopped (a bunch) - മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്

restaurant style dal tadka recipe malayalam, how to make kerala parippu curry, dhaba style dal fry, easy vegetarian curry for chapati, simple moong dal recipe, curry for rice

#daltadka #parippucurry #keralafood #indianfood #vegetarianrecipe #malayalamrecipe

chapters
0:00 intro
0:56 cooking dal
2:13 cooking tips
4:24 tadka preparation
6:56 tasting and outro