에스프레소의 신맛과 단맛은 이렇게 조절하시면 됩니다. [에스프레소 강의 #5]

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에스프레소 입문자를 위한 커피 강의 5강입니다.
에스프레소 한 잔을 추출하는 과정에서 수많은 변수가 발생하기 마련입니다.
이번 영상에는 정말 중요한 변수들의 개념과 해당 변수들을 통제하는 방법을 담아봤습니다.

📌Timestamps
00:00 오프닝
01:03 좋은 에스프레소란?
02:12 분쇄도
08:50 추출비율
21:24 추출 온도
23:11 압력
24:18 추출 시간

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제작: 김형준, 안치훈

*안스타 사용 커피 용품
핸드드립 드리퍼: 하리오 V60
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핸드드립 서버: 이케아 서버
핸드드립 저울: 타임모어 전자 저울
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핸드드립 포트: 코멕 바리스타 포트
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핸드드립 전기포트: 브뤼스타 화이트
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에스프레소 저울: 펠리시타
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*촬영장비
카메라: 아이폰 14 프로
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마이크: 소니 녹음기
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야외 마이크: 아이폰 전용 로데 마이크
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구매하시는 가격의 불이익은 없으나 최저가는 아닐 수 있으니 잘 비교해보시고 구매 하시길 바랍니다.

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