olive da confetto
Автор: Sardegna Ricette
Загружено: 2012-11-09
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Nelle famiglie sarde si è soliti conservare le olive secondo una tradizione tramandata da secoli.
La più comune è la ricetta delle olive confettate o da confetto con le quali accompagnano numerose ricette a base di cavolfiore,d' agnello, di maiale, nelle varie preparazioni in casseruola.
Il pranzo tipico dei sardi in occasione feste inizia con degli antipasti di terra molto semplici, il modo migliore per solletticare il palato e lo stomaco accompagnati da un buon vino.
Questi prodotti della terra sono completati dalle squisite olive "confettate", servite in taglieri di legno o di sughero, vengono generalmente servite bagnate con olio ed aromatizzate con un trito di prezzemolo.
leggete la ricetta nel nostro blog
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