[Субтитры] Модель Patongko (неофициальная) Версия обложки. Белый, пухлый, без аммиака. Горячий тр...

Dimple Kitchen: Всем привет! Мы вернулись с суперпопулярным Patongo, о котором все говорят. Сегодня мы покажем вам макет оригинального рецепта. Вкусы будут изменены с учётом ваших личных предпочтений, так как я ещё не пробовала оригинальный рецепт. Друзья из других провинций, из-за границы или те, кто находится на карантине из-за комендантского часа, мы болеем за вас! Давайте вместе пофантазируем на тему вкусов!

😍 Dimple Kitchen - Krua Luk Yim благодарит всех за 20 000 подписчиков. Мы готовы развивать и улучшать их, а также предлагать отличные идеи в знак благодарности.

Отдыхание теста: Только для рецептов без аммиака:
Для рецепта Dimple Kitchen - Krua Luk Yim дайте тесту отдохнуть при комнатной температуре не более 3-4 часов. Если хотите, чтобы тесто отдохнуло дольше, поставьте его в холодильник не более чем на 18 часов. Затем дайте ему остыть 1-2 часа перед формовкой. Что касается времени расстойки, если оно превышает указанное выше, ориентируйтесь на свои предпочтения.
Прежде чем ставить тесто на расстойку, дождитесь, пока оно поднимется более чем на 50%, прежде чем убирать его в холодильник. Дрожжи обычно активны, но медленнее.
Если вы используете этот метод, а тесто всё равно не поднимается, проверьте его на усадку. Это может быть вызвано недостаточным расстойкой, неполным охлаждением или тем, что тесто было помещено в слишком холодное место (такое может случиться с друзьями далеко от дома). Необходимо внимательно следить за этим.
Во время расстойки тесто можно переворачивать по мере его подъёма, но это не приведёт к его поломке.

🎈Если вы адаптируете или воспроизведёте этот видеорецепт и поделитесь им с другими, пожалуйста, поставьте лайк, подпишитесь на канал, упомяните название канала или укажите авторство «Dimple Kitchen», чтобы вдохновить нас на создание новых видео. Спасибо! 😊

Рецепт заварного крема «Цветок лотоса» (соус из свиной крови) с ямс-джемом (убэ)
   • [Sub] สังขยามัน(เลือดนก)ม่วง ไม่แพ้เจ้าจำป...  

Рецепт патонго из свежего молока: хрустящий снаружи, мягкий внутри и без аммиака. Рецепт тайских жареных хлебных палочек
   • ปาท่องโก๋ ไม่ใส่แอมโมเนีย พองฟู แป้งเบา กร...  

Рецепт патонго в гонконгском стиле
Рецепт гигантских жареных хлебных палочек
   • Youtiao Chinese fried bread by Dimple kitc...  

Ингредиенты: 235 г хлебопекарной муки
45 г муки для выпечки
20 г сахарного песка
5 г ванильного сахара (по желанию) (вместо сахара добавьте 5 г)
4 г соли
4 г разрыхлителя
1/4 ч. л. пищевой соды
4 г быстрорастворимых дрожжей
50 мл свежего молока
15 мл растительного масла (подсолнечного)
135-150 мл воды

подсолнечное масло для жарки

Ингредиенты: 235 г хлебопекарной муки
45 г муки для выпечки
20 г сахара
5 г ванильного сахара (по желанию)
4 г соли
4 г разрыхлителя
1/4 ч. л. пищевой соды
4 г быстрорастворимых дрожжей
50 мл молока
15 мл растительного масла (подсолнечного) (масло)
135-150 мл воды

Подсолнечное масло для жарки

🎈Если вы используете этот рецепт на своём канале, пожалуйста, укажите меня (Dimple Kitchen - Krua Lakyim). Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, спасибо.😊