آشپزی : قرمه سبزی مجلسی با سبزی سرخ شده خشکِ ریباس

قرمه ‌سبزی مجلسی یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار بین ما ایرانی هاست ، فرقی هم نمی کنه در وطن مان زندگی کنیم یا به هر جای دنیا مهاجرت کرده باشیم.
عطر و طعم سبزی برای این خورشت اصیل ایرانی خیلی مهمه و همون‌طور که میدونین سبزی نیشابور از این نظر توی کشور زبانزد خاص و عامه !


مواد لازم :
۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی
به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری لوبیا قرمز یا چیتی
سبزی خشک سرخ شده به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری
پیاز دو عدد متوسط
ادویه : نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه قرمه سبزی و سه عدد لیمو عمانی ، به دلخواه یک قاشق سرخالی
قوام نارنج یا رب انار
(سبزی خشک را میتوانید بعد از تفت دادن پیاز و گوشت همونطوری اضافه کنید به مواد یا اینکه قبل از این کار در کاسه ای ریخته و‌کمی آب ولرم روش ریخته و سپس با پیاز گوشت تفت دهید )